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麻姑茶_南城县特产麻姑茶专题

2019-5-20 08:50| 发布者: admin| 查看: 44| 评论: 0|来自: 网络

摘要: 麻姑茶为农产品地理标志产品。   麻姑茶是江西省抚州市南城县麻姑山的特产。麻姑茶具有条索紧结、整匀,色泽银灰翠润,香气鲜浓清高,汤色明亮,滋味甘郁等特点。   麻姑茶,属绿茶类名茶,产于山高磅礴、云雾缭 ...
麻姑茶
农产品地理标志产品
麻姑茶为农产品地理标志产品。
  麻姑茶是江西省抚州市南城县麻姑山的特产。麻姑茶具有条索紧结、整匀,色泽银灰翠润,香气鲜浓清高,汤色明亮,滋味甘郁等特点。

  麻姑茶,属绿茶类名茶,产于山高磅礴、云雾缭绕、瀑布飞流、森林郁闭、气温凉爽的旅游胜地---麻姑山。麻姑荼早在东汉年间就有“金炉伏火长烧药,宝鼎浮烟旋煮茶”的记载,后又有“麻姑云雾旗枪秀”的赞誉,因其历史渊远,又有“满被毛茸,青黄相间,酷似雀屏”的独特品质,故一直与麻姑山山齐名。1986年、1989年均荣获省农牧渔业厅优质名茶奖,1990年再次荣获省食品工业协会优胜奖,被誉为绿茶之珍品,1998年全县麻姑荼栽植面积达3735亩,产量22000公斤。

  地域范围

  麻姑山位于江西省东部的南城县,属武夷山系军锋山之余脉。麻姑茶地域保护范围包括建昌镇、株良镇、洪门镇、天井源乡、浔溪乡等5个乡(镇),保护范围位于东经116°24′42″—116°57′24″,北纬27°18′51″—27°47′49″之间。保护面积866.67公顷,年产量306吨。

  产品品质特性特征

  1、外在感官特征:一芽一叶,芽叶肥厚,色如翡翠,条索紧结。耐泡,其香气高扬且持久,清香浓郁;汤色鲜绿透亮;滋味清淡鲜爽,回味甘而生津;叶底匀整、嫩绿明亮。2、内在品质指标:水分≤7.0%,灰分≤7.0%,水浸出物≥36.0%,粗纤维≤14.0%,茶氨酸≥2.1%。3、安全要求:①麻姑茶叶产地环境严格执行NY5020《无公害食品茶叶产地环境条件》标准;②麻姑茶生产必须符合NY/T 5018《无公害食品茶叶生产技术规程》的要求。


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