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拔丝莲子_仙桃特产拔丝莲子专题

2019-5-21 13:16| 发布者: admin| 查看: 49| 评论: 0|来自: 网络

摘要:   主料:水发莲子200克    辅料:红绿樱桃、面粉、干淀粉各适量    调味料及腌料:清油50克,白糖50克    制作步骤:    1.红绿樱桃洗净切丁。将水发莲子洗净,粘上面粉和干淀粉。    2.炒勺放油浇至五 ...
拔丝莲子
  主料:水发莲子200克

   辅料:红绿樱桃、面粉、干淀粉各适量

   调味料及腌料:清油50克,白糖50克

   制作步骤:

   1.红绿樱桃洗净切丁。将水发莲子洗净,粘上面粉和干淀粉。

   2.炒勺放油浇至五六成热,将莲子入锅炸至金黄色,捞出控油。

   3.锅中放白糖,加温水,烧开熬至浅黄色,放入莲子,颠翻几下,使莲子裹匀糖汁,装在抹过熟油的盘子里即可。上桌时随盘带一碗凉开水供蘸食。

   特点: 酥脆,香甜。

  


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