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鱼翅煲_旅顺口区特产鱼翅煲专题
2019-5-21 14:00 4 0

  鱼翅煲   鱼翅的优劣主要以其种类和部位来划分。以种类划分,天九翅为上等,海虎翅、金钩翅为中等,黄胶翅、牙栋翅、青片翅为一般等级;以部位来划分,背脊翅最好,尾翅次之,胸翅最次。除了用以上两种鉴别方 ...

巴鱼_旅顺口区特产巴鱼专题
2019-5-21 14:00 4 0

  巴鱼   巴鱼体粗壮微扁,呈纺锤形,一般体长20~40厘米、体重150~400克。头大、前端细尖似圆锥形,眼大位高,口大,上下颌等长,各具一行细牙,犁骨和腭骨有牙。体被细小圆鳞,体背呈青黑色或深蓝色,体两侧胸 ...

大连焖子_甘井子区特产大连焖子专题
2019-5-20 14:00 7 0

  大连焖子    原 料   白薯淀粉,食用油,酱油,蒜泥,香油。   制 法   1.将白薯淀粉制成凉粉,然后切成方块;   2.将酱油、蒜泥、香油放入小碟中,制成蘸食佐料;   3.将平底煎锅烧热,放少许食 ...

拌海蜇_甘井子区特产拌海蜇专题
2019-5-20 14:00 8 0

  拌海蜇   拌海蜇主料海蜇,配料是黄瓜、海米、香菜,调料是精盐、味精、酱油、醋、香油。将海蜇洗净,去掉泥沙切成丝,用开水烫一下捞出,速用凉水淘一下,捞出。   把黄瓜洗净,切成丝;香菜洗净,切成1.8 ...

早春樱桃_甘井子区特产早春樱桃专题
2019-5-19 14:00 7 0

  樱 桃   甘井子区的水果种类很多,尤以各种樱桃驰名,不仅果质好,而且当樱桃树开花或樱桃成熟时,游客纷至沓来,樱桃园成为赏花和摘果的好去处,还带动了周边休闲山庄和餐饮业的发展。   樱桃成熟期早,有 ...

海蛎子_甘井子区特产海蛎子专题
2019-5-19 14:00 8 0

  太平洋牡蛎,俗称海蛎子。大连是中国太平洋牡蛎主产区之一。其味美肉细,营养价值很高。干肉中含有蛋白质45-57%,脂肪7-11%,肝糖19-38%,还含有丰富的维生素和碘。鲜牡蛎汤素有“海中牛奶”的美誉。大连现年产 ...

2019-5-18 14:00 9 0

  拌蚬子   拌蚬子主料是净鲜蚬子,配料是韭青,调料是酱油、芥茉、香油。将鲜蚬子洗净,用开水烫至开口时捞出;把蚬子肉取出,再用清水洗净,沥干水分待用。   韭青洗净,放入开水内烫透,用凉水淘凉取出,控 ...

炸芝麻虾_铁东区特产炸芝麻虾专题
2019-5-18 14:00 7 0

  炸芝麻虾   特点:酥脆鲜香,饮酒佳肴。   主料:大虾5个,芝麻少许。   辅料:鸡蛋1个,面粉25克,精盐、味精、绍酒、清油、花椒盐。   制作过程:   1、芝麻用水洗净晒半干,放在石臼里捣去外皮。大 ...

枫叶肉干_铁西区特产枫叶肉干专题
2019-5-17 14:00 9 0

  辽宁鞍山市食品公司熟食加工厂生产的枫叶肉干,按其加工工艺属肉脯,成品为盒子小包装,美观大方,色泽透明发亮,呈枫叶红色,切片均匀,色香味美,有嚼劲,余香味沈,甜中有咸,咸中带甜,咸甜可口,具有南味食 ...

甩袖汤_铁东区特产甩袖汤专题
2019-5-17 14:00 8 0

  甩袖汤       特点:色鲜艳,味鲜美,菜样多,是经济实惠的家常汤菜。   主料:肥瘦熟猪肉50克,鸡蛋1个。   辅料:水发木耳10克,水发玉兰片25克,菠菜50克,胡萝卜5克,水淀粉,酱油,精盐,味精,花 ...

干贝绣球_立山区特产干贝绣球专题
2019-5-16 14:00 9 0

  干贝绣球   特点:因造型好似古代妇人缝制的绣球而得名,特点是洁白油亮,细嫩多汁,清香可口。   用料:   干贝,肥猪肉,清汤各100克,大虾肉200克,冬笋,菠菜心各25克,鸡蛋清2个,火腿15克,鸡脯肉75克 ...

辣鱼粉皮_立山区特产辣鱼粉皮专题
2019-5-16 14:00 10 0

  辣鱼粉皮   特点:粉皮润滑,味鲜微辣。   主料:带皮青鱼肉200克,干粉皮2张。   调料:熟大油500克(实耗80克),料酒、酱油各10克,甜面酱7克,干辣椒10克,葱段5克,鸡汤750克。香油3克,味精3克,盐2克 ...

凌源烧鸡_凌源市特产凌源烧鸡专题
2019-5-15 14:00 10 0

  凌源烧鸡   凌源烧鸡亦称熏鸡,在加工过程中有独特的工艺程序,系选用肥白条鸡入锅中煮制,加各种调料,适度掌握火候,反复翻动,使煮好鸡肉表里熟透,然后放在熏笼内加工熏制,成品讲究肉熟透,表皮呈紫红色 ...

2019-5-15 14:00 11 0

  凌源剥面   凌源剥面是凌源特色小吃之一,在周边地区有很有影响。荞麦是当地的特产,用荞面制作的面点口感清香、风味独道、回味无穷。荞面剥面条被世人誉为“面条王后”。  (暂无图片,欢迎提供。)

2019-5-14 14:00 11 0

  溜达鸡   清河区聂家乡山多地少,是一个典型的山区乡镇,现有多处荒山荒沟,目前该乡依据山区特点及优势,利用荒山荒沟饲养溜达鸡。  (暂无图片,欢迎提供。)

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