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甫里鸭羹_吴江特产甫里鸭羹专题
2019-1-6 06:20 64 0

  唐代文学家陆龟蒙曾长期隐居甪直甫里,自号“甫里先生”。他平素喜养鸭取乐,至今甪直镇仍留有陆龟蒙“斗鸭池”遗迹。据说他还常以鸭招待客人,这“甫里鸭羹”,相传便是他当初款待皮日休的一道菜。     甫 ...

白汁圆菜_姑苏区特产白汁圆菜专题
2019-1-6 06:20 60 0

  甲鱼,历来视为滋补品,背甲能入药。吴地素有“清炖甲鱼”补身子的习俗,清代袁枚《随园食单》亦列有“汤煨甲鱼”、“全壳甲鱼”,此菜选用重750克左右的活甲鱼,宰杀后去内脏(有蛋则取出待用),斩去爪、嘴尖 ...

2019-1-6 05:00 59 0

  芟刀外形似一把特大号的镰刀,刀头根部宽10厘米左右,平直自中部起形成内扣的漫圆,越向刀尖越窄,长约一米以上,片薄,刃锋,刀背上有一弧隆起。安装刀杆处为两个带有螺丝的铁箍,刀杆置于铁箍内,由螺丝拧紧固 ...

嫩江芸豆_嫩江县特产嫩江芸豆专题
2019-1-6 05:00 61 0

嫩江芸豆为地理标志证明商标。   嫩江芸豆   嫩江县农业技术推广中心   芸豆是一种可以使用的豆科植物,学名菜豆,俗称二季豆或四季豆。以嫩荚或种子作鲜菜,也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。   嫩江县位于 ...

龙南江东荸荠_龙南县特产龙南江东荸荠专题
2019-1-5 08:50 60 0

龙南江东荸荠为地理标志证明商标。      龙南江东荸荠   龙南县水果蔬菜协会   荸荠(学名:Heleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.),又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植 ...

龙南烫皮_龙南县特产龙南烫皮专题
2019-1-5 08:50 71 0

  烫皮是客家人待客和自己食用的可口点心,当地人非常喜爱的一种小食,客家烫皮又名铁板干(板皮、辣皮)是赣南客家民间独特风味的特产,以大米为原料,经浸泡、磨浆、蒸熟等工序制成。客家烫皮属于天然绿色产品, ...

2019-1-5 08:46 67 0

  羊腔子   羊肉无论是清炖还是红烧或烤制食用,味皆鲜美。用羊肉加工制成的糕、馍、点心,也格外鲜香溢口。羊腔子是把羊去掉头、四肢和内脏后,加入特制的香料进行炖煮,故得名“羊腔子”。出锅时芳香四溢,入 ...

2019-1-5 08:46 78 0

  鸽子,又称白凤,肉味鲜美,营养丰富,还有一定的辅助医疗作用,故俗称“一鸽胜九鸡”。熏鸽具有独特的生产工艺,先用花椒等二十余种配料炖煮后,再用砂木进行熏蒸。加工好的熏鸽为金黄色,色泽鲜嫩、香气诱人、 ...

太湖鳙鱼_太湖县特产太湖鳙鱼专题
2019-1-5 08:39 76 0

太湖鳙鱼为地理标志证明商标。   太湖鳙鱼   太湖县渔业协会   在安庆市有很多水产品,其中太湖县的花亭湖鳙鱼是当地的特产。花亭湖鳙鱼不但肉质细腻鲜美,肥满度高,而且还属于无公害食品,是安徽省名牌农产 ...

河口丝瓜_大观特产河口丝瓜专题
2019-1-5 08:39 62 0

河口丝瓜为地理标志证明商标。   河口丝瓜   安庆市大观区农业畜牧技术推广中心   河口丝瓜种植历史悠久,产于土质肥沃、水源充足的长江河流冲积地带,丝瓜中维生素c、b含量较高。   安徽省安庆市大观区海口 ...

梅干菜扣肉_越城区特产梅干菜扣肉专题
2019-1-5 08:37 70 0

     绍兴当地最有名的家常菜,精猪肋条肉切大块,用绍兴花雕酒和葱、姜腌半小时,拌菜而煮,油而不腻,肉沾菜香,味道鲜美。

衢州山茶油_衢江区特产衢州山茶油专题
2019-1-5 08:37 61 0

衢州山茶油为地理标志证明商标。   衢州山茶油   衢州市山茶油质量安全协会    山茶油有“东方橄榄油”、“油中软黄金”之美称。山茶油的油酸属于单不饱和脂肪酸,其含量占80%左右,在目前各类主要食用油中是 ...

龙南蜂蜜_龙南县特产龙南蜂蜜专题
2019-1-5 08:27 64 0

龙南蜂蜜为地理标志证明商标。   龙南蜂蜜   龙南县农林产品协会   蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内多 ...

于都梾木油_于都县特产于都梾木油专题
2019-1-5 08:27 96 0

于都梾木油为地理标志保护产品。   于都梾木油   梾木油是于都县特有的传统食用油,有200多年历史,以光皮梾木果实为原料生产加工制成,富含月桂酸、肉豆蔻酸等,脂肪酸结构均衡。近年来,事过于都县委县政府提 ...

太湖莼菜汤_姑苏区特产太湖莼菜汤专题
2019-1-4 16:32 63 0

  莼菜汤太湖莼菜素与鲈鱼齐名,《晋书》中曾有这增的记载:西晋文学家张翰在北方做官,时间一长因想起了昔日莼羹鲈鱼,竟然弃官回了江南故乡。“莼鲈之思”也成了思乡恋家的典故。       明末清初,太湖沿 ...

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